Cave Parisod

Le Vully est une colline située entre le Lac de Morat et le Lac de Neuchâtel, dans le Pays des Trois Lacs, en Suisse. Son sommet, le Mont-Vully, culmine à 653m d'altitude. Trois communes sont situées sur ses flancs, à savoir, Vully-les-Lacs, Mont-Vully et Cudrefin. Le Vully offre une vue imprenable sur les lacs de Morat, Neuchâtel et Bienne, ainsi que sur le Jura et les Alpes, notamment l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau, situés dans l'Oberland bernois.

Le Vully est surtout connu pour ses vins, issus d'un vignoble dont le chasselas et le pinot noir sont les deux principaux cépages. Autres mets renommés, les gâteaux du Vully les accompagnent à merveille. Toute la région du Vully bénéficie de conditions climatiques très favorables. La proximité du lac de Morat favorise un microclimat et une exposition privilégiés profitant à la culture de la vigne. Croissant sur un sol molassique et jouissant de ces conditions exceptionnelles, les vins du Vully se caractérisent par leur vivacité, leur fraîcheur et leur fruité.