Cave 4810 - Mon Blanc
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Joël Martin
Chemin de Vinzel 9
1183 Bursins
- Mob.079 769 50 41
- vin@4810.ch
- www.4810.ch
Cave 4810 - Mon Blanc
Joel a pu reprendre contact avec la terre en exploitant une parcelle de quelque 4800m2 à Bursins. C'est sans doute, avec sa passion pour la montagne, une des explications de l’appellation du domaine
4810 Mon Blanc – un vin au sommet
Deux magnifiques distinctions récompensent le Domaine 4810 au concours Bio-Vino 2018:
- Médaille d’Or avec 90.2 pt/100 et 3ème meilleur vin bio suisse dans la catégorie « Cépages Rouges (Mono-Cépages et Assemblages)»
- Trophée du Meilleur Vin Suisse, toutes catégories confondues, attribué par SLOW WINE et son comité de dégustation.
Nos Vins :
Aujourd’hui, le domaine travaille deux magnifiques cépages :
Cépage blanc – chasselas / cépage rouge – merlot
- Chasselas 4810 – Mon Blanc
- Merlot 4810
Production Biologique
Passionnés de nature et de grands espaces, nous avons opté pour une viticulture pleinement respectueuse de l’environnement, responsable et durable. Depuis l’été 2016, le domaine est exploité selon les principe de l’agriculture biologique. Deux années de reconversion sont nécessaires pour une pleine reconnaissance des principes de production « biologique » selon BioSuisse.
