Domaine Mathieu

La cave St-Mathieu se situe à Chalais, à quelques minutes de Sierre. Grâce à un goût de la perfection et du détail dans les vins, elle est aujourd’hui régulièrement récompensée dans des concours internationaux.

Fondée en 1986, la cave St-Mathieu est gérée par Jean-Louis Mathieu depuis 1994.

L’exploitation bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel favorisant la production d’un raisin de grande qualité, le matin sur Sierre, le soir sur Chalais. Preuve en est le prestigieux palmarès des médailles gagnées dans les concours régionaux, nationaux et internationaux. Les récents progrès en matière de technique de production intégrée sont appliqués pour un plus grand respect de la nature et des sols. Une partie du vignoble est enherbée, pratique non aisée en Valais.

 

La Cave St-Mathieu commercialise actuellement une quinzaine de vins différents, issus uniquement de ses propres récoltes. Une cave à barriques a été construite en 2011.

Lundi au vendredi: Sur rendez-vous

Samedi matin: 10h00 à 12h00