Alpage de la Grandsonnaz-Dessous

Situé à 1'338 mètres d'altitude, l'Alpage de la Grandsonnaz-Dessous est niché dans les hauteurs du Balcon du Jura vaudois, offrant une expérience authentique en pleine nature. Accessible depuis Bullet, puis Montborget, cet alpage est un véritable joyau du patrimoine local. Il appartient à la commune de Grandson et est actif durant la saison estivale, de mi-mai à mi-septembre.

 

L'Alpage de la Grandsonnaz-Dessous est réputé pour la fabrication de son Gruyère d'Alpage AOP, un fromage d'exception produit à la main selon des méthodes ancestrales. Avec une production annuelle de 2 tonnes, ce fromage unique reflète le terroir de la région. Grâce aux prairies riches en herbes naturelles où pâturent les vaches, le Gruyère d’alpage bénéficie d’une qualité gustative incomparable, caractéristique des fromages de montagne.

 

À quelques pas au-dessus de l'alpage se trouve le Chalet de la Grandsonnaz-Dessus, un restaurant d'altitude où vous pouvez savourer des plats typiques de la région tout en admirant une vue panoramique sur le paysage du Jura vaudois. Ce lieu offre une belle pause après une randonnée ou une visite de l'alpage.

 

Venez découvrir la tradition fromagère de l'Alpage de la Grandsonnaz-Dessous et profitez d’une excursion mémorable dans les montagnes du Jura vaudois.