Fromagerie Tchivra

Les alpages du Mont-Dessous et Mont-Dessus ont repris vie grâce à la présence d’un troupeau d’une trentaine de chèvres, de 3 petites vaches de la race d’Hinterwald avec leur veau et des cultures de plantes aromatiques et médicinales. De mi-février à mi-octobre environ, le troupeau de chèvres produit du lait aussitôt converti en fromages bio.