La Métairie d'Aarberg
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Dominique et Thierry Oppliger
Métairie d'Aarberg
Chasseral
2057 Villiers
- Tel.+41 32 751 34 22
- info@metairie-aarberg.ch
- www.metairie-aarberg.ch
La Métairie d'Aarberg
La métairie d'Aarberg se trouve sur les crêtes de Chasseral en direction de Chaumont.
En bref :
Altitude 1267m
Accessible à pieds, en VTT, à cheval et en voiture (accès par la route jusqu'à la métairie par Villiers direction Clémesin)
Construite aux environs de 1550 par la bourgeoisie d'Aarberg
En 1851 cette dernière décide de vendre la métairie à la commune de Villiers en donnant pour condition de conserver le nom d'Aarberg, ce qui fût accepté.
En 2010, une nouvelle installation solaire est mise en fonction grâce à l'AIDE SUISSE AUX MONTAGNARDS, pour une plus grande autonomie en énergie verte.
En été, une septantaine de génisses appartenant aux agriculteurs de Villiers est mise en estivage sur les pâturages attenants.
Spécialités
- Saucisson Neuchâtelois grillé - röstis
- Jambon - röstis
- Tomme - röstis
- Salade mêlée
- Fondue à l'ail des ours
- Assiette froide
- Assiette de saucisse sèche
- Parfait glacé
- Cornet à la crème
- Tartelette au citron
- Meringue à la crème
Horaires d'ouverture
La métairie est ouverte officiellement du 1er mai au 31 octobre, parfois courant avril si les conditions météorologiques le permettent.