Viandes des Préalpes

Découvrez notre passion pour la viande locale et artisanale à travers notre entreprise familiale, Viandes des Préalpes. Située à Estavannens, en plein cœur de la Gruyère, notre exploitation "Les Tollas" valorise le meilleur de la production locale grâce à des méthodes traditionnelles et un savoir-faire authentique.

Avec Steven Girard, notre beau-fils et boucher de formation, nous avons lancé Viandes des Préalpes pour partager notre passion et offrir aux consommateurs des produits de haute qualité. Depuis 2019, notre point de vente directe, aménagé dans une ancienne grange rénovée, propose une sélection variée de viandes et produits du terroir, tous issus de la région.

Nous offrons des services d'abattage, de transformation et de préparation de la viande, selon vos envies. Steven, également chasseur, collabore avec les chasseurs locaux pour préparer et sublimer leur gibier.

Nous sommes fiers de vous proposer :

Tous nos produits, à l'exception du poulet et de la chasse hors saison, proviennent de la Gruyère. Nous privilégions des méthodes de production respectueuses des traditions, en accordant une grande importance à la qualité et à la provenance de chaque produit.

Offrez un morceau de Gruyère avec nos paniers garnis, disponibles en plusieurs formats et accompagnés d’une carte artistique exclusive.

À la Ferme des Tollas, nous utilisons 100% d’énergie verte grâce à notre installation photovoltaïque, couvrant l’intégralité de nos besoins en électricité, avec un surplus revendu au Groupe E.

Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous faire découvrir nos produits. Passez nous voir à Estavannens, ou contactez-nous pour en savoir plus !

Viandes des Préalpes : Le Goût Authentique de la Gruyère, directement chez vous.