Restaurant Hotel Wasserfall

Jaun, unique village germanophone du district de la Gruyère, est niché au pied de la chaîne montagneuse des Gastlosen. Doté de caractéristiques distinctives, il se trouve au cœur d'une nature préservée. Les habitants, réputés pour leur dialecte charmant - le Jaunerdütsch - et leur hospitalité chaleureuse, incarnent l'esprit du village. L'Hôtel de la Cascade incarne ces valeurs et offre un accès privilégié aux trésors alpestres incontournables : randonnées pédestres, balades à vélo ou VTT, pistes de ski et de ski de fond.

Lors de la récente rénovation de l’hôtel, le concept du « bien dormir » a été une priorité apportée à cette nouvelle orientation. Modernes, les chambres doubles mettent à l’honneur le bois suisse et certaines proposent même une visibilité directe sur la cascade dont l’énergie peut être perçue dans l’établissement hôtelier. Les chambres familiales, pouvant accueillir jusqu’à six personnes, sont également idéales pour les groupes. Pour vivre pleinement l’ambiance de Jaun, réserve l’une des 6 chambres à thèmes, aux décorations authentiques qui te feront voyager dans les traditions régionales.

Notre philosophie est un équilibre entre les saveurs régionales et une expérience culinaire innovante. Il nous tient à cœur d’utiliser principalement des produits locaux et de travailler en étroite collaboration avec les producteurs du village.

Lundi - Mardi: 08h00 - 22h00

Mercredi - Jeudi: Fermé

Vendredi - Samedi: 08h00 - 23h00

Dimanche: 08h00 - 20h00