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Restaurant du Moulin



Yves et Sylvie Mercier-Leuenberger ont le plaisir de vous accueillir au Restaurant du Moulin situé dans un écrin de verdure à mi-chemin entre Delémont et Moutier, depuis plus de 20 ans.
La famille Mercier-Leuenberger a ouvert son nouveau restaurant en 2006 sur deux niveaux avec un aquarium géant, une salle à manger, une salle équipée pour séminaire, une galerie vue sur le restaurant, une terrasse et pergola ombragée avec un pavillon pour des apéros de mariage au bord de l'eau. L'ensemble du domaine est valorisé avec l'Aventure Jura Parc et la création (en 2012) d'un Sentier pieds nus (Kneipp).

 
Nos Horaires :
  • Toute l'année
  • Lundi et mardi fermé
  • Dimanche soir ouvert pendant les vacances d'été (téléphonez pour être sûr)

Une cuisine traditionnelle, produits du terroir et produits frais. Terrasse ombragée au bord de l'eau. Restaurant sur 2 niveaux. Salle de 80 places et galerie de 70 places.

Spécialités maison : 

  • Entrecôte maison coupée
  • Filet de boeuf au foie gras
  • Escargots
  • Cuisses de grenouilles
  • Potence
  • 3 filets (veau, boeuf, porc)
  • Truites fraîches du vivier
  • Desserts maisons
 
Produits du terroir : 

  • Pâté des Princes-Evêques (famille Henz, Grandfontaine en Ajoie)
  • Fromage de chèvre (famille Sommer de Monible)
  • Carpaccio de truite et saumon fumé maison (poisson frais Charmillot, Vicques)
  • Truite du vivier (pisciculture Kottelat, Vicques)