Restaurant de la Binz
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Michel Tschirren
Restaurant de la Binz
2738 Court
- Tel.+41 32 639 13 13
- labinz@bluewin.ch
Restaurant de la Binz – Restaurant de campagne à Court
Un restaurant de campagne authentique à Court
Situé à Court, le Restaurant de la Binz vous accueille dans un cadre rural chaleureux au cœur du Jura bernois. La famille Tschirren se fera un plaisir de vous recevoir dans son restaurant de campagne où convivialité et authenticité sont au rendez-vous.
Dans cet environnement naturel, les visiteurs peuvent profiter d’une atmosphère paisible entourée d’animaux de la ferme comme des poules, des chèvres ou encore des canards. Une expérience idéale pour les familles, les amoureux de la nature et les amateurs de cuisine du terroir.
Produits du terroir et cuisine maison
Le Restaurant de la Binz met à l’honneur les produits du terroir, dont une grande partie provient directement de la ferme. La cuisine proposée est simple, généreuse et fidèle aux traditions de la région.
Les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité afin de garantir des saveurs authentiques et une expérience gourmande typique de la campagne suisse.
Spécialités de la maison
Parmi les spécialités proposées au restaurant :
- Jambon à l’os avec rösti
- Entrecôte de bœuf
- Entrecôte de cheval
- Côtelettes
Certaines spécialités sont disponibles sur commande, notamment :
- Filet mignon sauce aux morilles
- Tranches à la crème
Fête champêtre annuelle
Chaque année, fin mai et début juin, le Restaurant de la Binz organise une fête champêtre durant deux week-ends.
Au programme :
- musique folklorique
- musique country
- ambiance festive et conviviale
Cet événement est l’occasion idéale de découvrir la cuisine du restaurant et de partager un moment chaleureux dans un cadre rural.
Horaires d’ouverture
Fermeture hebdomadaire :
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Restaurant de la Binz à Court
Le Restaurant de la Binz est une adresse incontournable pour découvrir la cuisine du terroir dans le Jura bernois. Entre produits de la ferme, spécialités traditionnelles et ambiance conviviale, ce restaurant de campagne offre une expérience authentique au cœur de la nature.