Restaurant Bellevue Les Places
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Dave Gillet
Les Places
2720 Tramelan
- Tel.+41 32 487 56 15
- restaurantlesplaces@gmail.com
- www.lesplaces.ch
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Restaurant Bellevue Les Places – Cuisine du terroir au sommet du Jura bernois
Un restaurant avec vue sur le Jura bernois
Situé sur les hauteurs de Tramelan, le Restaurant Bellevue Les Places offre un cadre exceptionnel au sommet du Jura bernois. Avec son architecture typique de la région et son ambiance chaleureuse, l’établissement séduit autant par son atmosphère conviviale que par le panorama magnifique qu’il propose.
L’air pur des montagnes ouvre l’appétit, et le Restaurant Bellevue est l’endroit idéal pour profiter d’une cuisine traditionnelle suisse accompagnée de créations gourmandes préparées avec soin.
Cuisine maison et produits régionaux
Afin d’offrir une expérience culinaire mémorable, le restaurant accorde une grande importance à la qualité des produits utilisés. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin et proviennent en grande partie de producteurs de la région.
Les viandes proposées sont 100 % suisses, accompagnées de garnitures raffinées et de sauces maison préparées par le chef.
Nos spécialités
Nos viandes
- Jambon à l’os, sauce à l’échalote
- Entrecôte de bœuf café de Paris ou morilles
- Suprême de volaille au vin jaune
- Steak de cheval café de Paris ou morilles
- Cordon bleu de porc
Nos fondues
- Fondue au fromage et planchette de charcuterie
- Fondue au fromage
La carte des mets
Entrées
- Salade verte
- Salade mêlée et ses crudités
- Crème de courge à l’huile de noix
- Terrine de campagne de la boucherie Bilat, condiments et toast
- Assiette de jambon cru et rosettes de tête de moine
- Foie gras de canard maison, chutney de fruits et brioche
Plats
- Fondue au fromage moitié-moitié (min. 2 personnes)
- Joues de porc braisées au vin rouge, écrasé de pommes de terre et légumes
- Jambon à l’os de la boucherie Bilat, jus à l’échalote, légumes et frites
- Entrecôte de bœuf au beurre café de Paris maison, légumes et frites
- Entrecôte de bœuf aux morilles, légumes et frites
- Steak de cheval au beurre café de Paris maison, légumes et frites
- Steak de cheval aux morilles, légumes et frites
- Tortellini au pesto rouge, jambon cru et copeaux de Grana Padano
- Cordon bleu de porc au gruyère de la boucherie Bilat, légumes et frites
- Suprême de volaille au vin jaune et morilles, écrasé de pommes de terre et légumes
- Filet d’omble chevalier aux amandes, sauce chardonnay, écrasé de pommes de terre et légumes
- Rösti maison et légumes de saison
- Portion de rösti maison en supplément
Horaires d’ouverture
Lundi et mardi : fermé
Mercredi – Jeudi : 09h00 – 22h00
Vendredi – Samedi : 09h00 – 23h00
Dimanche : 09h00 – 17h00
Restaurant Bellevue Les Places à Tramelan
Le Restaurant Bellevue Les Places est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine suisse traditionnelle dans le Jura bernois. Entre spécialités maison, produits régionaux et panorama exceptionnel, l’établissement offre une expérience gourmande authentique au cœur de la nature.