Raclett'House chez Eddy
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Eddy Baillifard
Valbord 55
1934 Bruson
- Tel.+41 27 776 14 70
- Mob.+41 79 607 75 88
- eddybaillifard@netplus.ch
- www.racletthouse.ch
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Raclett’House Chez Eddy – Le sanctuaire de la raclette au cœur du Valais
Au sommet du village de Bruson, dans le décor authentique des mayens valaisans, Eddy Baillifard, fromager passionné et figure emblématique de la région, vous accueille avec son épouse Cathy dans un lieu unique : la Raclett’House Chez Eddy. Ce véritable temple du fromage valaisan met à l’honneur le Raclette du Valais AOP, dans un cadre chaleureux, convivial et typiquement montagnard.
Une adresse dédiée à la raclette… et à la passion
Créateur de la célèbre tomme de Bruson et défenseur acharné du terroir valaisan, Eddy Baillifard a imaginé un lieu à son image : simple, généreux, accueillant. Ici, la raclette est servie à toute heure, sans réservation nécessaire, dans le respect des traditions et du produit.
La Raclett’House est bien plus qu’un restaurant : c’est un espace vivant, où se croisent gourmets, randonneurs, habitants et touristes, dans une ambiance de chalet alpin, avec une terrasse panoramique et un café-épicerie aux produits locaux.
Nos spécialités valaisannes
La carte met à l’honneur les classiques du patrimoine fromager suisse, avec des produits sélectionnés avec soin :
- Raclette du Valais AOP, servie à volonté
- Fondue traditionnelle au fromage
- Croûtes au fromage, riches et fondantes
- Vente directe de fromages, fabriqués ou affinés par Eddy
- Viandes séchées du Valais, à savourer en assiette ou à emporter
Tous les plats sont disponibles non-stop, de l’ouverture à la fermeture.
Hébergement et organisation d’événements
La Raclett’House Chez Eddy propose également un hébergement en dortoir de 20 places, avec petit-déjeuner ou demi-pension. Le site dispose :
- D’une terrasse avec vue
- D’une place de jeux pour les familles
- D’une grande tente événementielle pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes pour mariages, fêtes ou repas de groupe
Le lieu est idéal pour les groupes, événements privés ou séminaires en pleine nature.
Horaires d’ouverture
- Lundi au dimanche : 08h00 – 23h00
- Cuisine non-stop tous les jours
- Ouvert 7 jours sur 7
- Fermeture annuelle : du 20 au 30 novembre
Pourquoi venir à la Raclett’House de Bruson ?
- La raclette servie à toute heure, sans réservation
- Un lieu authentique, accessible et accueillant
- Une expérience unique autour du fromage, en plein Valais
- La présence et la générosité d’Eddy Baillifard, ambassadeur du goût
- Des produits du terroir à emporter dans notre épicerie fine
Venez vivre une expérience fromagère authentique, dans une atmosphère alpine hors du temps. À la Raclett’House Chez Eddy, le Valais se partage autour d’un poêlon.