Parfum de Vigne

Parfum de Vigne, c’est bien plus qu’un nom. C’est une philosophie, une manière de penser le vin comme le reflet vivant d’un lieu, d’un climat et d’une passion.

Né d’un domaine de 10 hectares, réparti sur les appellations prestigieuses de Tartegnin, Bursinel et du Coteau de Vincy, ce vignoble d’exception valorise l’identité de chaque parcelle, en cultivant les cépages nobles les mieux adaptés à la nature du sol.

 

La culture de la vigne se fait dans le respect des équilibres naturels, du sol à la grappe. Comprendre la richesse de l’argile et du calcaire, préserver les racines profondes, maîtriser les rendements : autant de gestes qui permettent d’exprimer au mieux la minéralité du Chasselas, l’élégance du Pinot Blanc, le fruité du Pinot Noir et la structure du Gamaret, du Diolinoir ou du Cabernet Franc.

Chaque vin est vinifié avec exigence et sensibilité, par le vigneron lui-même, de la vendange à l’élevage, pour offrir des crus riches, équilibrés et empreints d’authenticité.

 

Nous vous accueillons également avec plaisir pour vos apéritifs privés ou d’entreprise, fêtes d’anniversaire ou réunions conviviales jusqu’à 15 personnes, avec prestations sur mesure et planchettes garnies selon vos envies.

 

Le Parfum de la Vigne, ce moment rare et subtil où la fleur de vigne embaume les coteaux en juin, inspire chacun de nos vins. Vous retrouverez dans notre gamme ces notes florales, fruitées, épicées ou minérales, qui révèlent toute la richesse des terroirs de La Côte vaudoise.