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Moulin de la Vaux SA

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Moulin de la Vaux - Expertise Meunière et Qualité Locale

Bienvenue au Moulin de la Vaux, situé dans le charmant vallon entre Aubonne et Etoy. Notre histoire est profondément enracinée dans la passion de l’artisanat meunier et dans des valeurs fortes telles que la qualité, la proximité, et le service.

En lien étroit avec les agriculteurs locaux et nos clients, nous nous engageons à vous offrir des produits de première qualité, tout en garantissant la traçabilité et la transparence de notre chaîne de production.
 

Nos Activités au Moulin de la Vaux
 
Notre moulin se distingue par plusieurs secteurs d’activité, tous axés sur le traitement des céréales et la production de farines :

  • Réception, conditionnement et stockage de céréales : Nous accueillons et stockons des céréales panifiables et fourragères telles que le blé, l'orge, le maïs, et les pois protéagineux.
  • Fabrication de farines panifiables : Nos farines sont produites à partir de blé 100 % vaudois, respectant les normes strictes du label Suisse Garantie, garantissant l’origine locale et la qualité du produit.
  • Vente d’aliments pour le bétail : En plus des farines, nous fabriquons et commercialisons des aliments destinés au bétail, toujours avec la même exigence de qualité.

Farines locales et traçabilité garantie

Nos farines sont fabriquées à partir de blé vaudois certifié Suisse Garantie, ce qui signifie que 90 % des ingrédients proviennent de la Suisse. Nous sommes fiers de garantir que nos farines ne contiennent ni amylases fongiques, ni vitamine C de synthèse (acide ascorbique), offrant ainsi un produit pur et naturel.

Certaines de nos farines ne portent pas le label Suisse Garantie, car elles contiennent plus de 10 % de graines non cultivées en Suisse, mais nous nous assurons toujours de la qualité et de la traçabilité des ingrédients utilisés.
 

Un engagement envers la qualité et la proximité

En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture locale et durable. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs de céréales de la région, vous garantissant un circuit court, ainsi qu'une traçabilité complète du blé de la Côte que nous utilisons pour nos farines.

Nos clients bénéficient ainsi de farines de haute qualité, produites avec un savoir-faire artisanal et une attention particulière à chaque étape de la production.
 

Horaires d’ouverture

Nous vous accueillons au Moulin de la Vaux du lundi au vendredi :

  • Lundi à Vendredi :7h30 - 12h00 / 13h00 - 17h30
  • Samedi et Dimanche : Fermé