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Moulin d'Echallens

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Moulin d’Échallens – Farine artisanale et produits locaux du Gros-de-Vaud

Au cœur de la région du Gros-de-Vaud, le Moulin d’Échallens perpétue un savoir-faire meunier traditionnel depuis plus d’un siècle. Fortement ancré dans son terroir, le moulin transforme les céréales des agriculteurs locaux en farines artisanales de qualité, respectueuses de l’environnement et de la santé.
 

Une tradition locale depuis 1903

Installé dans un bâtiment historique datant de 1947, le Moulin d’Échallens est un acteur incontournable de l’agriculture vaudoise. Il sélectionne rigoureusement les céréales issues de la région, et les transforme sur place en farines, avec le souci constant de la traçabilité, du respect du produit, et du travail bien fait.

L’objectif : offrir aux professionnels comme aux particuliers une farine locale, naturelle et durable, pour une alimentation saine et savoureuse.
 

Farines, céréales et huiles : des produits du terroir

Le Moulin d’Échallens propose une large gamme de produits artisanaux, disponibles à la vente directe ou via sa boutique en ligne :

  • Farines de blé, seigle, orge, épeautre, sarrasin, maïs, etc.
  • Préparations multicéréales pour pain ou pâtisserie
  • Céréales entières et brutes
  • Huiles végétales artisanales (colza, tournesol…)

Chaque produit est issu de cultures locales et valorise les filières agricoles régionales du canton de Vaud.
 

Boutique en ligne et vente directe

Commandez facilement nos farines et produits artisanaux depuis notre boutique en ligne sécurisée. Vous pouvez également venir directement au moulin pour vos achats sur place et profiter de conseils personnalisés.
 

Un acteur engagé du paysage culinaire local

Le Moulin d’Échallens est fier de participer à des événements gastronomiques de référence, comme la Coupe du Monde du Pâté en Croûte, à Lausanne, où il a été sélectionné en 2025 comme membre du jury officiel. Cette reconnaissance souligne son engagement pour la qualité et l’excellence culinaire suisse.
 

Pourquoi choisir le Moulin d’Échallens ?

  • Plus de 100 ans de tradition meunière vaudoise
  • Des produits locaux et naturels issus du Gros-de-Vaud
  • Une production artisanale, durable et respectueuse de l’environnement
  • Une boutique en ligne pratique et rapide
  • Un lien direct entre producteurs, meuniers et consommateurs

Informations pratiques

  • Accès : à 5 minutes de la gare d’Échallens, parking à disposition
  • Boutique : horaires disponibles sur le site
  • Commande en ligne : livraison en Suisse