Cave Morel - Delphine Morel Vigneronne-Oenologue
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Delphine Morel
Rue du Village 20
1803 Chardonne
- Tel.+41 21 921 62 57
- Mob. +41 79 425 03 82
- info@morel-vins.ch
- www.morel-vins.ch
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Cave Morel - Delphine Morel Vigneronne-Oenologue
La famille Morel vous accueille à Chardonne pour vous faire découvrir la gamme de ses vins dans le magnifique paysage des vignobles en terrasses du Lavaux.
Le domaine
Le domaine viti-vinicole de la famille Morel est situé à Chardonne, au cœur des vignobles en terrasses de Lavaux, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’amour de la vigne, la tradition et la passion se transmettent depuis déjà 4 générations.
Delphine a repris en 2020 le domaine de ses parents, Jean-François et Isabelle après une formation en viticulture et œnologie.
6.5 hectares sont travaillés sur quatre lieux de production, soit Chardonne et Saint-Saphorin en Lavaux ainsi que Yvorne et Ollon dans le Chablais vaudois.
Dans ces coteaux escarpés, le travail se fait principalement à la main.
La diversité des différents terroirs du domaine permet la vinification d’une large gamme de produits, issus de divers cépages.
Dans les blancs, le Chasselas, cépage roi de la région est mis à l'honneur avec 3 vins : Le Chantey, l'Elegant et le Chardon.
Un Pinot Gris et un Chenin Blanc viennent compléter la gamme des blancs.
En ce qui concerne les rouges : Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir et Galotta sont cultivés dans les autres coins de vigne
Nos vins
Vins blanc
- Le Chantey - Chardonne
- L'Elegant - Saint-Saphorin
- Le Chardon - Yvorne
- Pinot Gris
- Chenin Blanc
- Vin Doux
Vins rosé
- Rosé de Pinot Noir
Vins rouge
- Le Nectare - Chardonne
- Le Divin - Saint-Saphorin
- Pinot Noir - Ollon
- Gamaret Barrique
- Galotta Barrique
Horaires d'ouverture de la cave
Jeudi: 17h00 - 19h00
Samedi: 10h00 - 12h00
Ou sur rendez-vous