Mon Chocolatier

Claude Périsset, le chocolatier, est un passionné. Après un apprentissage Au Citronnier à Payerne, il n’a eu de cesse de se former dans différentes boulangeries, pâtisseries, chocolateries pour un jour pouvoir réaliser son rêve: faire connaître le chocolat artisanal aux habitants d’Estavayer-le-lac, aux broyards, aux fribourgeois et à tous les gourmands de Suisse.

Son parcours l’a amené notamment à Orbe, chez Guignard Desserts, à Chexbres, La Confiserie Moutarlier, à Vevey, La Confiserie Poyet, à Bougy-Villars chez Tristan Chocolatier, mais aussi de l’autre côté de l’Atlantique, au Canada chez Christophe Morel.

Une fois sa valise remplie d’expériences, il a décidé de mettre à profit son savoir faire et d’ouvrir son propre magasin, là où innovation, création, qualité et fraîcheur sont au rendez-vous. Imaginatif, le Staviacois travaille avec les saisons et se diversifie constamment pour enchanter vos papilles. Vous allez fondre de plaisir !

L'assortiment de chocolats, pour tous les gourmands, gourmets et connaisseurs, se compose de différentes saveurs telles que: Noix de Pécan – Café, Poivre de Sichuan – Mangues, Marrons – Airelles, Thé Noir, Miel, Caramel, Caramel Salé, Curry Banane, Fruits Rouges – Vanille Tonka, Praliné Citron, Noix de Coco, Courge – Speculos, Menthe, Caramel – Fleur de sel, Wasabi – Gingembre, Fruits Exotiques, Bailey’s, Griottes – Kirsch, Fraises – Basilic, Fraises – Pamplemousse, Chocolat au lait, Praliné, Café, Pomme – Cannelle, Cacahuètes – Anis, Fruit de la Passion, Poire, Framboise – Coco, Jasmin, Verveine citronnée, Bolivie, Poires à Botzi, Trois chocolats, Abricot – Sésame, Citron vert, ainsi que bien d'autres encore à déguster.

Nous sommes ravis de vous accueillir afin de vous faire découvrir l’univers passionnant du chocolat dans une ambiance professionnelle, agréable et conviviale.

Lundi: Fermé

Mardi: 09h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30

Mercredi: 09h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30

Jeudi: 09h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30

Vendredi: 09h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30

Samedi: 09h00 - 16h00

Dimanche: Fermé