Miel - Gerber Erwin

Gerber Erwin
Rue des Champois 27
2800 Delémont
Tel.+41 32 422 68 30
gerber@gerbersa.ch

Miel - Gerber Erwin

Erwin Gerber pratique l'apiculture depuis 1980 sur un emplacement privilégié sur les hauteurs de la commune de Develier à environ 600 mètres d'altitude. L'apiculteur delémontain produit du miel de forêt, de fleurs et parfois de sapin.

Ces produits naturels sont d'une qualité exceptionnelle.

Elaboration :

Composition : miel de la région selon la saison

Stockage : dans un bocal sombre

Processus d'élaboration : extraction du miel de forêt fin juillet

Temps nécessaire à la production : de mai à août

Caractéristiques physiques :

Couleur (extérieur) : plutôt brun, vert sous-bois

Dimensions, poids : emballage en 500 g

Odeurs : résineux, balsamique

Goût/Saveurs : doux

Consommation :

Saisonnalité : toute l'année

Accompagnements : tresse, pain

Conditions de conservation : à l'abri de la lumière et au sec

Durée de conservation : 5 ans

Le petit plus de ce produit :

Le miel de E. Gerger a obtenu une médaille d'or au Concours suisse des produits du terroir 2007, ainsi qu'une médaille de bronze en 2009; par ailleurs, il a remporté la médaille d'or au concours des ruchers 2009.

Médailles

Gerber Erwin (2015)
Gerber Erwin (2009)
Gerber Erwin (2007)