Métairie de la Gentiane
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L'Embossu
2616 Renan
- Tel.+41 32 963 14 96
- contact@metairielagentiane.ch
- www.metairielagentiane.ch
Métairie de la Gentiane – Restaurant de montagne et spécialités du terroir à Renan
Une métairie authentique au cœur du Jura bernois
Située sur les hauteurs de Renan, à 1’108 mètres d’altitude, la Métairie de la Gentiane vous accueille dans un environnement naturel exceptionnel au cœur du Jura bernois. Entourée de pâturages et de magnifiques paysages jurassiens, cette métairie traditionnelle est une halte incontournable pour les randonneurs, les cavaliers, les familles et les amateurs de cuisine du terroir.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, la Métairie de la Gentiane perpétue les traditions des métairies jurassiennes en proposant une cuisine authentique élaborée à partir de produits régionaux et de viande issue de sa propre exploitation.
Restaurant de montagne et spécialités régionales
La Métairie de la Gentiane met à l’honneur les saveurs du Jura bernois grâce à une cuisine généreuse préparée avec passion.
Spécialités de la maison
- Viande de bœuf Highland élevée sur l’exploitation
- Fondue au fromage
- Rösti tomme au lard
- Rösti jambon et légumes
- Rösti lard et Gruyère
- Rösti Gruyère et œufs au plat
- Terrine maison
- Produits du terroir jurassien
- Pain maison réalisé avec des farines suisses et locales
Les amateurs de viande apprécieront particulièrement les pièces de bœuf Highland, reconnues pour leur qualité et leur goût exceptionnel.
Une exploitation agricole familiale
La Métairie de la Gentiane est également une ferme où sont élevés plusieurs animaux dans le respect des traditions agricoles :
- Vaches Highland
- Chevaux
- Lapins
- Chiens
Cette proximité avec les animaux et le travail de la terre permet de valoriser les produits de l’exploitation et de proposer une cuisine authentique et locale.
Hébergement et accueil des cavaliers
Pour les visiteurs souhaitant prolonger leur séjour, la métairie dispose d’un dortoir pouvant accueillir jusqu’à 7 personnes.
Les cavaliers sont également les bienvenus grâce aux infrastructures permettant l’accueil des chevaux. Située à proximité de nombreux itinéraires de randonnée équestre, la Métairie de la Gentiane constitue une étape appréciée des amoureux du cheval et de la nature.
Nature, randonnées et détente
Grâce à son emplacement privilégié, la Métairie de la Gentiane est le point de départ idéal pour découvrir les paysages du Jura bernois.
Les visiteurs peuvent profiter :
- De magnifiques randonnées pédestres
- De balades à cheval
- De sorties en raquettes en hiver
- D’un environnement calme et préservé
- D’une place de jeux pour les enfants
Le cadre naturel et l’ambiance familiale séduisent les visiteurs tout au long de l’année.
Horaires d’ouverture
- Mercredi : 09h00 – 23h00
- Jeudi : 09h00 – 23h00
- Vendredi : 09h00 – 23h00
- Samedi : 09h00 – 23h00
- Dimanche : 09h00 – 23h00
- Lundi et mardi : Fermé
Pourquoi choisir la Métairie de la Gentiane ?
- Cuisine traditionnelle du Jura bernois
- Viande Highland élevée sur place
- Produits du terroir et pain maison
- Dortoir pour randonneurs
- Accueil des cavaliers et chevaux
- Cadre naturel exceptionnel
- Ambiance chaleureuse et familiale
- Nombreux sentiers de randonnée à proximité
Métairie de la Gentiane – Une expérience authentique dans le Jura bernois
La Métairie de la Gentiane vous invite à découvrir les saveurs du terroir jurassien dans un cadre naturel préservé. Entre spécialités régionales, viande Highland, accueil chaleureux et paysages magnifiques, cette métairie offre une expérience authentique au cœur du Jura bernois.