Mermoud Vignerons – Damien Mermoud
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Damien Mermoud
Route de Soral 102
1233 Lully
- Tel.+41 22 757 14 19
- info@mermoud.ch
- www.mermoud.ch
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Mermoud Vignerons – Damien Mermoud, vigneron-encaveur à Lully (Genève)
Le domaine Mermoud Vignerons, situé à Lully dans le canton de Genève, est une exploitation familiale conduite par Damien Mermoud, vigneron-encaveur passionné. Engagé dans une viticulture respectueuse de la nature et du terroir, il perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations tout en y apportant une approche moderne et durable.
Une histoire familiale profondément enracinée
La famille Mermoud cultive la vigne à Lully (Bernex) depuis plusieurs décennies.
C’est en 1947 que Paul et Édouard Mermoud décident de vinifier et de commercialiser eux-mêmes leurs vins. Depuis, chaque génération a contribué à enrichir le patrimoine du domaine. En 2006, Damien Mermoud reprend le flambeau et donne une nouvelle impulsion en alliant tradition et innovation.
Un vignoble à taille humaine au cœur du terroir genevois
Le domaine s’étend sur environ 5 hectares, répartis sur 11 parcelles situées entre 425 et 485 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires riches et équilibrés.
Les vignes profitent d’une exposition sud/sud-ouest et d’un microclimat idéal pour une maturation harmonieuse des raisins.
Cette diversité de terroirs permet de produire des vins à forte personnalité, alliant fraîcheur, structure et authenticité.
Une viticulture biologique et biodynamique
Depuis 2010, le domaine a totalement banni les désherbants chimiques et s’est engagé dans une conversion à la culture biologique.
En 2019, l’ensemble des vignes est conduit selon les principes de la biodynamie, afin de renforcer la vitalité des sols et l’expression du terroir.
Chaque intervention est réfléchie pour accompagner la vigne, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.
Des vins suisses authentiques et expressifs
Le domaine Mermoud Vignerons produit une belle palette de vins rouges et blancs, typiques du vignoble genevois :
- Cépages blancs : Chasselas, Aligoté, Muscat, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay
- Cépages rouges : Gamay, Pinot Noir, Merlot, Mondeuse, Gamaret
- Assemblages : notamment la cuvée emblématique Numéro 3 (Gamay, Gamaret, Pinot Noir), un vin rouge de caractère, souple et aromatique
Engagement, qualité et proximité
Fidèle à une approche artisanale, Damien Mermoud limite la production pour garantir une qualité irréprochable. Le domaine reste à taille humaine, favorisant la proximité avec ses clients et la maîtrise complète du processus, de la vigne à la bouteille.
Dégustation et vente directe
La Cave Mermoud Vignerons vous accueille à Lully (Genève) pour des dégustations sur rendez-vous et la vente directe de ses vins.
Vous pouvez également commander les différentes cuvées via la boutique en ligne disponible sur le site officiel.