Marché - Bio Kalt
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Vera Kalt
Moron 33
2712 Le Fuet
- Tel.+41 79 825 46 15
- marchebiokalt@hotmail.com
- www.marche-bio-kalt.ch
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Marché Bio Kalt – Produits bio et Demeter de la ferme à Le Fuet
Une ferme familiale bio au cœur du Jura bernois
Situé à Le Fuet, dans la commune de Saicourt, le Marché Bio Kalt est une exploitation agricole familiale certifiée Bio et Demeter qui valorise une agriculture respectueuse de la nature, des animaux et des traditions paysannes suisses. Depuis leur installation à Moron en 2017, la famille Kalt développe une ferme diversifiée où cohabitent vaches, chèvres, cochons, poules, abeilles, ânesses et chevaux.
Passionnée par l’agriculture biologique et biodynamique, la famille produit et transforme directement à la ferme une large gamme de produits artisanaux de qualité, proposés en vente directe ainsi qu’au marché de Bienne.
Produits artisanaux de la ferme
Le Marché Bio Kalt propose de nombreux produits issus de sa propre production :
Produits laitiers
- Yaourts au lait cru
- Sérac
- Crème
- Fromages au lait cru
- Fromages à raclette
- Tête de Moine fermière
- Fondue maison
- Fromages à pâte dure et mi-dure
Viandes et charcuteries
- Viande de bœuf
- Viande de porc
- Viande de chèvre et cabri
- Viande de veau
- Viandes séchées artisanales
- Saucisses sèches
- Terrines maison
- Plateaux apéritifs de viandes séchées et fromages
Les produits sont élaborés sans nitrites, sans salpêtre, sans conservateurs ni sucre ajouté pour préserver toute leur authenticité.
Produits de boulangerie et de la ferme
- Pain au levain cuit au feu de bois
- Œufs de poules et de canards élevés en plein air
- Confitures artisanales
- Miel et propolis
- Jus de pommes et de poires
- Fruits séchés
- Vinaigres artisanaux
- Biscuits et douceurs maison
- Eaux-de-vie artisanales
Tous les produits sont certifiés biologiques ou Demeter.
Une agriculture durable et respectueuse
Le Marché Bio Kalt applique les principes de l’agriculture biodynamique afin de préserver la fertilité des sols, la biodiversité et le bien-être animal.
L’exploitation développe également des projets d’agroforesterie et valorise les circuits courts en privilégiant la vente directe à la ferme et sur les marchés régionaux.
Vente directe et marché de Bienne
Vous pouvez retrouver les produits du Marché Bio Kalt :
- À la ferme à Le Fuet
- Au marché de Bienne chaque samedi matin
- En vente directe selon disponibilité
Le pain frais au levain cuit au feu de bois est notamment proposé chaque fin de semaine à la ferme et au marché.
Une ferme authentique à découvrir
Le Marché Bio Kalt représente parfaitement les valeurs d’une agriculture locale, durable et respectueuse de l’environnement. Entre produits fermiers, savoir-faire artisanal et passion du terroir, la famille Kalt propose des aliments authentiques qui reflètent toute la richesse agricole du Jura bernois.