Maison du Banneret Wisard

LE BANNERET WISARD UNE DÉCOUVERTE A FAIRE

Une maison pas comme les autres, plus de 500 ans d’histoire

Construite en 1535, la maison du Banneret Wisard réserve plus d'une surprise. Sous sa cuisine voûtée, sans eau courante, sans électricité, elle plonge le visiteur dans un lointain passé. Bienvenue pour la découverte d’une expérience architecturale unique.

Elle est l'une des plus anciennes demeures de Suisse restée intacte. Sa forme actuelle date de l'époque tumultueuse de la Réforme qui s’installe dans la région vers 1530.

Le bâtiment est un important témoin de l'architecture rurale du Jura bernois. Il est caractérisé par une charpente pyramidale posée sur des poteaux et remplissage des murs en madrier. 75% de la charpente actuelle est d'origine. Au 17^e siècle des murs en pierre remplacent les murs en bois au rez-de-chaussée et une voute est construite sur la cuisine.

Une restauration générale est effectuée dans les années 1990. En 2015 l'ancienne écurie, du début du 20^e siècle est transformée en espace d'accueil.

La cuisine fumoir

La cuisine à voûte est un élément typique des fermes sans cheminée. Envahie par la fumée des divers foyers de la ferme, âtre, potager à bois, four à pain et fourneau à banc, tous alimentés depuis la cuisine, elle est le cœur chauffé de la maison. La fumée longe la voûte, fumant au passage saucisses et jambonneaux, avant de s'échapper dans la charpente, qu’elle protège ainsi des attaques d’insectes, à travers une plateforme de rondelats située à l'arrière de la voûte.

La cuisine est, aujourd'hui encore, utilisée comme fumoir. Un artisan boucher y fume sa viande de septembre à mai. Les produits du fumoir peuvent être consommés ou achetés sur place lors des diverses manifestations et apéros. Ils sont également vendus dans quelques magasins de la région ou online.

Renseignements et vente de produits: www.boucherdecampagne.ch

Notre programme annuel

o    En juin, la pizza cuite au four  à pain, à consommer sur place en toute convivialité ou à emporter.

o    En juillet, le passeport vacance organise divers ateliers pour les enfants autour de la fabrication du pain ainsi que d’autres activités artisanales.

o    En septembre, fête des tartes et vide grenier animent la maison et le centre du vieux village.

o    Le jardin potager didactique est en activité de Pâques à octobre avec ses cultures  de légumes et de fleurs traditionnels de nos jardins paysans ainsi que ses plantes aromatiques et médicinales

o    De septembre à mars, la cuisine fumoir est en activité une  journée spéciale lui est consacrée.

De nombreuses activités culturelles s’organisent au long de l‘année dont vous pouvez prendre connaissance en consultant notre site internet.

Les visites guidées du jardin et de la maison  sont organisées à la demande (Tel +41(0) 79 808 43 34)

L’ancienne écurie vous accueille

Vous pouvez la louer pour un anniversaire, un apéro, une fête, une assemblée une activité culturelle ou une conférence ou d’autres évènements.

Sont à votre disposition :

o    Des tables et des chaises pour 40 personnes dans un espace chauffé. A la belle saison, l’ancienne écurie peut s’ouvrir sur la grange et sur le jardin permettant des manifestations de plus grande envergure.

o    Une cuisine équipée

o    Un beamer et un écran

Informations

Le programme des activités est consultable sur le site

info@banneret-wisard.ch - www.banneret-wisard.ch        

Jura bernois Tourisme Moutier