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Le Vermeilley

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Le Vermeilley – Chalet d’alpage authentique au cœur du parc jurassien

Bienvenue au Vermeilley, un chalet d’alpage historique situé dans un petit coin de paradis hivernal au cœur du parc jurassien. Datant de 1743, ce chalet a su conserver son charme d’antan avec des éléments d’origine tels que :

  • Son creux de feu authentique
  • Ses poutres d’époque
  • Ses bancs de bois rudimentaires
  • Un décor rustique et chaleureux

Le paysage bucolique qui entoure Le Vermeilley offre un cadre idéal pour déguster des spécialités régionales dans une ambiance conviviale.
 

Nos spécialités culinaires

Venez savourer nos délicieuses fondues et autres plats typiques du terroir jurassien :

  • La "Trifon" : Goûtez à 3 fondues différentes dans le même caquelon
  • Fondue de brebis : Une alternative savoureuse à la fondue traditionnelle
  • Croûtes au fromage de chèvre : Pour les amateurs de fromages de caractère
  • Croûte forestière : Une croûte gourmande aux arômes de la forêt
  • Pâtes du chalet : Un plat réconfortant, parfait après une journée au grand air
  • Tomme poêlée : Fromage fondant et doré à souhait
  • Raclette : Le classique des repas montagnards, à partager entre amis
  • Soupe du chalet : Une soupe maison réchauffante aux saveurs du terroir
  • Assiette de viande séchée : Charcuterie locale pour les gourmets
  • Pâté à la viande : Spécialité régionale pour les amateurs de traditions

Venez vivre l’expérience authentique du Vermeilley
 
Plongez dans l’ambiance chaleureuse et rustique d’un chalet jurassien d’autrefois. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis, ou pour découvrir les saveurs du terroir, Le Vermeilley vous promet un moment inoubliable dans un cadre naturel exceptionnel.

Réservez votre table pour une dégustation unique et savourez la gastronomie locale dans un environnement authentique.