Le Moulin de Cugy

Le Moulin de Cugy s’est reconverti en relais de gastronomie aux portes de Lausanne. Ce lieu de villégiature fait la part belle aux saveurs, au terroir, à la nature et à la convivialité. Le Moulin de Cugy est un ancien moulin entièrement rénové où l’âme originelle a été conservée. Un boulanger-pâtissier, deux restaurants, un boucher-traiteur et un centre de conférence composent ce complexe dévoué aux produits de qualité, à l’authenticité et à l’originalité.

Le restaurant offre une cuisine de saison où tout est fait maison dans un cadre à la fois moderne et ancien. Des caves en libre-service, un lounge ainsi que des salles de séminaires et banquets complètent cette offre.

T 021 731 23 62, du mardi au samedi.

Outre le pain, les magnifiques pâtisseries à l’allure contemporaine ont fait la renommée de Jérôme Locatelli. Découvrez également ses créations de chocolat issues tout droit de son laboratoire.

T 021 791 70 30, 7 jours sur 7, également à Moudon et à Morges.

Le boucher-traiteur vous propose de la viande suisse ainsi que des produits du terroir de première qualité. Un séchoir vitré ainsi qu’une armoire à rassir y ont été aménagés.

T 021 731 45 58, du lundi au samedi.

Situé dans la partie la plus ancienne du Moulin, ce lieu fait la part belle aux fondues et mets locaux. Espace convivial où l’atmos- phère nous invite à oublier le temps, l’espace d’un instant.

T 021 731 43 63, du mardi au dimanche.