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Le Chanteur du Chasseral

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Le Chanteur du Chasseral – Fromages de chèvre artisanaux et bio à Lignières (NE)

Le Chanteur du Chasseral est une exploitation agricole familiale située à Lignières, sur le plateau de Diesse, au pied du majestueux Chasseral, dans le canton de Neuchâtel. Depuis plusieurs années, nous y pratiquons une agriculture biologique respectueuse de la nature, des animaux et des consommateurs.

Notre ferme est le fruit d’une passion commune pour l’élevage caprin, la transformation fromagère et la musique. C’est cette combinaison unique entre terroir, créativité et savoir-faire artisanal qui donne naissance à nos fromages signés "Le Chanteur du Chasseral".
 

Une production locale et respectueuse

Notre élevage est composé de :

  • Environ 80 chèvres laitières, nourries principalement avec notre propre foin bio et de la pâture fraîche.
  • Des vaches allaitantes et des poules pondeuses, contribuant à la biodiversité de l’exploitation.

Chaque jour, le lait frais de nos chèvres est transformé directement à la ferme, dans notre fromagerie artisanale, en une gamme de fromages au lait cru au goût inimitable. Sans additifs ni conservateurs, nos fromages sont le reflet d’une production simple, locale et authentique.
 

Nos fromages de chèvre au lait cru

Découvrez notre sélection de fromages frais et affinés :

  • Fromages frais lactiques : nature, tartare, ciboulette, poivre
  • Fromages affinés : Le Chanteur, Le Vieux Chanteur, Le Délice du Chanteur

Chacun de nos produits est élaboré avec soin et patience, pour révéler toute la richesse du lait de nos chèvres et le caractère de notre terroir.
 

Vente directe et distribution

Nos fromages sont disponibles :

  • Dans plusieurs magasins du canton de Neuchâtel, du Vallon de Saint-Imier et du Seeland.
  • Dans divers restaurants de la région, qui mettent en valeur nos produits dans leur carte.
  • Chez Multifood à Gals, dans leur assortiment régional.

Nous proposons également l’envoi postal réfrigéré en courrier A, à partir d’une certaine quantité, pour les clients situés dans d'autres régions de Suisse.
 

Une passion qui se partage

Notre nom, "Le Chanteur du Chasseral", reflète notre amour pour la terre et la musique. Ce lien avec la nature, la voix et le travail bien fait se retrouve dans chaque fromage que nous créons.

Venez découvrir des produits authentiques, issus d’une ferme bio à taille humaine, nichée dans un cadre naturel exceptionnel. Faites entrer le Chasseral dans votre assiette !