Laiterie de Gimel
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Kevin Gay
Rue de la Chomaz 5
1188 Gimel
- Tel.+41 21 828 33 14
- laiterie.gimel@gmail.com
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Laiterie de Gimel – Fromages artisanaux et produits laitiers du terroir vaudois
Située au cœur du village de Gimel, dans le canton de Vaud, la Laiterie de Gimel est une fromagerie artisanale réputée pour la qualité de ses produits laitiers. Dirigée par Kevin Gay, maître fromager passionné, la laiterie transforme chaque jour le lait frais de producteurs locaux en fromages authentiques et savoureux, dans le respect des traditions suisses.
Une production locale et artisanale
Chaque jour, la Laiterie de Gimel valorise le lait cru de six producteurs de la région, en créant des fromages et produits laitiers d’une fraîcheur incomparable. Tous nos produits sont fabriqués sur place, selon des méthodes artisanales éprouvées.
Nos spécialités
Découvrez notre large gamme de produits laitiers, disponibles à la vente directe à la fromagerie :
- Gruyère AOP : affiné avec soin pour révéler tous ses arômes
- Gimelan : spécialité maison, disponible nature ou aromatisée
- Fleur du Jura, Raclette, Tomette, Sérac
- Fromages de chèvre : « Biquette », doux et fondant
- Beurre frais, crème double, yaourts artisanaux aux parfums variés
Tous nos produits sont fabriqués sans additifs, dans le respect du terroir vaudois.
Horaires d’ouverture
- Lundi à samedi : 08h30 – 11h45 / 17h30 – 18h45
- Dimanche : fermé
Que ce soit pour un plateau de fromages, un apéritif, ou une envie gourmande, vous y trouverez fraîcheur, authenticité et conseils personnalisés.
Une fromagerie locale engagée
La Laiterie de Gimel défend une production de proximité, une agriculture durable et un savoir-faire artisanal. Chaque produit reflète notre passion pour le goût, la qualité et le respect du rythme naturel des saisons.
Venez découvrir nos spécialités à Gimel, où tradition et goût s’unissent dans chaque bouchée.