Laiterie - Fromagerie du Brassus

Située au Brassus, au cœur de la Vallée de Joux, la Laiterie du Brassus est une fromagerie reconnue pour la qualité de ses produits et son ancrage dans le terroir vaudois. Elle valorise le lait des producteurs locaux et perpétue un savoir-faire traditionnel, dans un environnement naturel d’exception.

 

La Laiterie du Brassus travaille exclusivement avec du lait régional, transformé selon des méthodes artisanales. Cette approche garantit des produits authentiques, reflétant les caractéristiques du terroir de la Vallée de Joux.

Le respect des traditions fromagères suisses et la proximité avec les producteurs assurent une qualité constante et une parfaite traçabilité.

 

La laiterie propose une sélection de fromages et produits typiques de la région :

Ces spécialités sont idéales pour la consommation quotidienne, la gastronomie ou les plats traditionnels suisses comme la fondue et la raclette.

 

La Laiterie du Brassus propose la vente directe de ses produits, permettant de découvrir des spécialités locales dans un cadre authentique. Elle attire aussi bien les habitants que les visiteurs de la Vallée de Joux.

 

La Laiterie du Brassus est une référence pour les amateurs de fromages et de produits du terroir vaudois. Elle incarne la tradition fromagère suisse et constitue une étape gourmande lors d’une visite dans la Vallée de Joux.