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Laiterie - Fromagerie Baulmes



Laiterie - Fromagerie de Baulmes – Fromages artisanaux du Nord vaudois

Située à Baulmes, dans le Nord vaudois, la Laiterie - Fromagerie de Baulmes est une fromagerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Depuis 1999, elle transforme le lait régional avec passion afin de proposer des fromages authentiques et des spécialités du terroir vaudois.
 

Fromagerie artisanale à Baulmes depuis 1999

La fromagerie produit principalement du Gruyère AOP, décliné en plusieurs affinages (doux, moyen et salé), dans le respect des traditions fromagères suisses.

Grâce à un travail artisanal et une sélection rigoureuse du lait, chaque fromage exprime pleinement le terroir du Nord vaudois.
 

Spécialités fromagères de Baulmes

En complément du Gruyère AOP, la fromagerie propose une large gamme de spécialités artisanales :

  • Aiguilles de Baulmes (type reblochon)
  • Brie de Baulmes
  • Tomme fraîche de Baulmes
  • Jordan de Baulmes
  • Pistache de Baulmes
  • Le Crémeux de Baulmes
  • Le P’tit Nouveau de Baulmes
  • Sérac
  • Double-crème
  • Mélange pour fondue
  • Raclette maison

Ces produits reflètent la créativité et le savoir-faire local, et conviennent aussi bien à la dégustation qu’à la cuisine.
 

Magasin et produits du terroir

Au magasin, les visiteurs trouvent non seulement les fromages de la production maison, mais également :

  • des produits régionaux
  • une sélection de produits biologiques
  • de l’alimentation générale
  • des spécialités locales

La fromagerie propose ainsi une offre complète, idéale pour découvrir les saveurs du terroir vaudois.
 

Horaires d’ouverture

  • Lundi et mardi : 08h30 – 11h30 / 17h00 – 18h45
  • Mercredi : fermé
  • Jeudi et vendredi : 08h30 – 11h30 / 17h00 – 18h45
  • Samedi : 08h30 – 11h30 / 17h00 – 18h45
  • Dimanche : 17h00 – 18h45

En dehors des heures d’ouverture, un espace self-service accessible 24h/24 et 7j/7 permet d’acheter les produits fabriqués sur place.
 

Une fromagerie incontournable du Nord vaudois

La Laiterie - Fromagerie de Baulmes est une adresse de référence pour les amateurs de fromages artisanaux. Grâce à son savoir-faire, la diversité de ses produits et son service, elle attire aussi bien les habitants de la région que les visiteurs en quête de produits authentiques.