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La Ferme de Rauven

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Ferme de Rauven – Produits Laitiers et Artisanaux à Juriens

Bienvenue à la Ferme de Rauven, une exploitation laitière familiale située à Juriens, au cœur du Jura vaudois. Nous élevons des vaches de race montbéliarde, reconnues pour la qualité exceptionnelle de leur lait, que nous transformons en produits artisanaux savoureux et authentiques. Notre ferme privilégie les méthodes traditionnelles et le respect de l’environnement pour offrir des produits de qualité, ancrés dans le terroir suisse.
 

Nos produits artisanaux du Terroir 

Confiture de lait
  • Récompensée par la médaille de bronze au Concours Suisse des produits du terroir en 2019, notre confiture de lait est préparée à partir de lait frais de nos vaches.
  • Prix : 6 CHF pour un pot de 270 g.

Cuisses de dames
  • Pâtisseries artisanales à base de beurre, lait, œufs, sucre, zestes de citron et farine, dorées à la perfection dans l’huile pour un goût authentique.
  • Prix : 6 CHF pour un sachet de 200 g.

Bricelets traditionnels
  • Fins et croustillants, disponibles en version nature ou aromatisés au vin blanc.
  • Prix : 7 CHF pour un sachet de 180 g.

Sirops maison
  • Sirops naturels aux saveurs de menthe, mélisse-citronnelle, tilleul et fleur de sureau, parfaits pour des boissons rafraîchissantes.
  • Prix : 7 CHF la bouteille de 5 dl.

Lait frais de la ferme
  • Lait cru directement issu de nos vaches montbéliardes, idéal pour vos préparations culinaires ou à consommer tel quel.

Caramels artisanaux
  • Confiseries fondantes, préparées avec notre lait fermier pour un goût riche et authentique.

Points de vente

Nos produits sont disponibles en vente directe à la ferme sur commande, ainsi que dans les commerces locaux :

  • Petite épicerie de Juriens
  • Buvette d'alpage des Croisettes (ouverte de mi-mai à mi-octobre)
 
Pourquoi choisir la Ferme de Rauven ?

En achetant nos produits, vous soutenez une agriculture locale et respectueuse de l’environnement. Nous nous engageons à offrir des produits laitiers et artisanaux de haute qualité, issus de méthodes de production durables et traditionnelles. Nos produits reflètent le savoir-faire suisse et mettent en valeur les saveurs authentiques du terroir vaudois.

Contactez-nous pour vos commandes ou venez découvrir nos produits directement à la ferme à Juriens. Profitez de la fraîcheur et de l’authenticité de nos spécialités artisanales.