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La Ferme de Pré-Martin



Présentation La Ferme Pré-Martin

La ferme de Pré- Martin est une ferme familiale. Etienne Bovy et son fils Victor travaillent ensemble depuis de nombreuses années. Ils produisent un large choix de produits, de la viande aux légumes en passant par l’huile de colza.  Etienne et Victor veulent promouvoir les produits du terroir et pratiquer une agriculture durable.

La ferme de Pré-Martin est située sur deux sites distincts.La ferme principale et familiale se trouve à Longirod, une autre partie se situe à Morges à l’école d’agriculture de Marcelin.


Nos valeurs

  • assurer une production fermière de saison,
  • développer une relation étroite avec les consommateurs,
  • conserver et valoriser une biodiversité domestique animale et végétale (espèces prospecierara),
  • s’affranchir de la mainmise de la grande distribution et des fluctuations des prix du marché mondial,
  • garantir des prix socialement équitables et rémunérateurs du travail fourni,
  • soutenir la formation continue et contribuer à l’amélioration des techniques culturales.


Le Pressoir

La cidrerie est ouverte de fin août à début novembre. Vos fruits sont pressés, pasterisés et mis en bag-in-box de 3l, 5L ou 10L. A partir de 350kg, ce sont uniquement vos pommes dans votre jus. En dessous, nous élaborons un melange avec d’autres pommes.


Produits

  • Viande d'agneau
  • Viande de porc
  • Huile de colza
  • Fruits
  • Légumes
  • Jus


Horaires

Tous les jours sur demande