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LA CAVE DES PÈRES FRUIT'ART


  • Alain Bersier et David Huggler
    La Cave des Pères Fruit'Art
    Avenue de la Gare 1
    1166 Perroy
  • Tel.Alain +41 (0)79 778 81 75
  • Mob.David +41 (0)79 489 23 27
  • www.fruitart.ch

Cidre liquoreux de pommes et jus de fruits

Surprenant, amusant, excellent, telles sont quelques-unes des qualifications que l’on m’a souvent attribuées. Je ne suis pas le fruit du hasard mais bel et bien un produit issu de la pomme. Ces pommes ont été cultivées avec amour et passion dans un petit verger de La Côte à Vinzel.

Un mélange de quatre variétés a été élaboré avant d’être concentré par cryogénisation pour amener ce mélange à 120°Oe. Ceci apporte un parfait équilibre entre ma douceur (100grIlt.) et mon acidité. En me dégustant à 10-12°C, vous retrouverez les parfums que vous avez l’habitude de trouver lorsque vous croquez dans une pomme.

On dit souvent que les mauvaises compagnies gâtent les saines habitudes… Pour ma part, je suis souvent accompagné de crêpes, de tartes aux fruits, de fromages ou encore de foie gras.