La Cavagne
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La Cavagne
Route de Troistorrents 34b
1872 Troistorrents
- Tel.+41 24 477 35 40
- Fax.+41 24 477 35 41
- info@lacavagne.ch
- www.lacavagne.ch
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La Cavagne – Produits du terroir dans la Vallée d’Illiez
Magasin de produits locaux au cœur du Val d’Illiez
Située à Troistorrents, dans la Vallée d’Illiez en Valais, La Cavagne est un magasin de produits du terroir né de l’engagement des producteurs et habitants de la région. Installée au bord de la route principale reliant Monthey à Champéry, elle valorise l’agriculture de montagne et le savoir-faire artisanal local.
Depuis 2013, un second point de vente a ouvert à Champéry, au cœur du village : La Petite Cavagne. Plus compact, ce magasin met principalement l’accent sur les produits laitiers et carnés, afin d’être encore plus proche des habitants et des visiteurs de passage.
Un espace moderne ancré dans la tradition
Le bâtiment de Troistorrents, dessiné par l’architecte Guillaume Burri, offre environ 100 m² de surface commerciale. Alliant tradition et modernité, il se distingue par :
- Une architecture lumineuse avec de grandes baies vitrées
- Un revêtement extérieur en bois de mélèze
- Un laboratoire fonctionnel permettant aux producteurs d’élaborer leurs produits dans des conditions optimales
La Cavagne est le fruit d’un projet collectif soutenu par les agriculteurs sociétaires, les communes locales, le canton du Valais et plusieurs partenaires régionaux.
Les produits de La Cavagne
La Cavagne propose un large assortiment de produits locaux du Valais, issus principalement de la Vallée d’Illiez :
- Boulangerie & pâtisserie
- Pain de la Cavagne
- Pain de seigle
- Pain au lard
- Bricelets
- Biscuits maison
- Leinden (gâteau typique du Val d’Illiez)
Produits laitiers
- Fromages de 17 producteurs
- Tommes de vache au lait cru
- Sérac
- Fromages de chèvre
- Yaourts fermiers
- Lait et crème
Produits carnés
- Saucisses fumées (bœuf et mouton)
- Lard fumé
- Jambon fumé
- Viande séchée
Fruits & légumes
- Pommes de terre
- Carottes
- Châtaignes
- Abricots
- Asperges
- Jus de pomme
Vins & alcools valaisans
- Fendant, Johannisberg, Chardonnay, Viognier
- Pinot, Gamay, Gamaret barrique
- Liqueurs et eaux-de-vie : gentiane, génépi, mirabelle, framboisine, vieille prune, coing, Douc’Edelweiss…
Artisanat régional
- Planchettes
- Cannes
- Pendules
- Hottes
- Poteries
- Peintures
Cosmétiques naturels
- Pommades à l’arnica et aux plantes
- Huiles de massage
- Crèmes pour les mains
Produits respectant les normes suisses et européennes.
Magasin de produits locaux en Valais
La Cavagne est bien plus qu’un magasin : c’est un lieu de rencontre, d’échange et de valorisation des produits régionaux. Elle incarne l’esprit coopératif et la richesse du terroir du Val d’Illiez, entre Monthey et Champéry.
Bienvenue à La Cavagne, où les saveurs du Valais prennent tout leur sens.