Jean-François Neyroud Fonjallaz, Vigneron-Encaveur

Situé au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine Neyroud-Fonjallaz est une référence du vignoble vaudois. Implanté entre Chardonne, Saint-Saphorin, Calamin et Dézaley, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel dominant le Lac Léman.

Grâce à une exposition idéale, les vignes profitent des célèbres « trois soleils » du Lavaux : le soleil direct, la réverbération du lac et la chaleur restituée par les murs en pierre. Ces conditions uniques permettent d’obtenir des raisins d’une grande richesse aromatique.

 

Le Domaine Neyroud-Fonjallaz valorise un environnement naturel unique, où la combinaison du climat, de la topographie et des sols (argile, calcaire et molasse) offre des conditions optimales pour la viticulture.

Le chasselas, cépage emblématique de la région, y exprime toute sa finesse et sa complexité. D’autres cépages s’épanouissent également avec succès, permettant de proposer une gamme variée de vins.

 

Le domaine propose une sélection de vins reflétant la richesse du terroir du Lavaux :

 

Chaque cuvée est élaborée avec soin afin de révéler l’identité de son terroir et offrir des vins équilibrés, élégants et expressifs.

 

Le Domaine Neyroud-Fonjallaz accueille les visiteurs pour des dégustations dans un cadre authentique avec vue sur le Lac Léman.

Les dégustations peuvent se dérouler :

Le domaine dispose également d’un espace de réception permettant d’organiser des moments conviviaux et événements privés.

 

Le Domaine Neyroud-Fonjallaz – Jean-François Neyroud incarne l’authenticité et la richesse du Lavaux. Grâce à un terroir exceptionnel, un savoir-faire reconnu et une large gamme de vins, il constitue une étape incontournable pour découvrir les vins du vignoble vaudois.