Javet & Javet

Situé à Lugnorre, dans la région du Vully entre le lac de Morat et le canton de Vaud, le domaine Javet & Javet est une exploitation viticole familiale reconnue pour ses vins biodynamiques et son approche naturelle du vin. Ce domaine incarne une nouvelle génération de vignerons suisses engagés dans une viticulture respectueuse du terroir et de l’environnement.

Le domaine Javet & Javet est le fruit d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Depuis 2004, la famille vinifie ses propres raisins et développe des cuvées artisanales mettant en valeur les spécificités du vignoble du Vully.

Situé sur des coteaux bénéficiant d’un climat favorable, le domaine produit des vins de caractère, reflétant la richesse des sols et l’identité du terroir.

Le domaine travaille selon les principes de la biodynamie, avec une certification Demeter. Cette approche vise à respecter les cycles naturels et à limiter les interventions en cave.

Les pratiques incluent :

Ces méthodes permettent de produire des vins vivants, expressifs et authentiques.

 

Le domaine propose une gamme variée de vins suisses :

Chaque vin reflète le terroir et le travail artisanal du domaine.

 

Javet & Javet accueille les visiteurs pour des dégustations dans un cadre convivial :

Les dégustations permettent de découvrir les vins du domaine et d’échanger directement avec les vignerons.

 

Le domaine Javet & Javet est aujourd’hui une référence pour les amateurs de vins naturels et biodynamiques en Suisse. Grâce à son engagement, à la qualité de ses vins et à son identité forte, il s’impose comme un acteur incontournable du vignoble du Vully.