Huguenin Fromages

Fondée en 1958 par Henri Huguenin, la société Huguenin SA s’est imposée comme une référence dans le commerce et l’affinage de fromages en Suisse. D’abord axée sur la distribution en gros, l’entreprise s’est rapidement spécialisée dans l’affinage de fromages d’exception, issus des fromageries villageoises, des alpages suisses, et de terroirs locaux.

Membre de l’USF (Union Suisse du commerce de Fromages), Huguenin SA a su développer un savoir-faire reconnu, avec des caves d’affinage à Villeneuve ainsi qu’une cave historique dans la vallée de la Combe, qui a donné naissance à la fameuse raclette COMBE®, marque déposée et produit emblématique de la maison.

 

Aujourd’hui, Huguenin Fromages propose une vaste sélection de fromages suisses traditionnels, affinés avec soin et rigueur, ainsi que des produits de niche uniques prisés par les professionnels comme les particuliers. Grâce à une approche artisanale et à une connaissance pointue des terroirs, la société valorise la richesse et la diversité du patrimoine fromager suisse.

 

La filiale Pigaud SA, intégrée à Huguenin SA, est spécialisée dans l’achat des Vacherins Fribourgeois AOP et est propriétaire des forts d’affinage de la Tine, un lieu emblématique dédié à la maturation lente et naturelle de fromages de haute qualité. Cet engagement dans l’affinage en fort garantit des produits d’une complexité aromatique exceptionnelle, prisés sur les plateaux de fromages suisses et internationaux.