Hôtel de la Couronne - St-Ursanne

Hôtel de La Couronne – Hôtel-Restaurant de charme à St-Ursanne

Situé à l’entrée de la magnifique cité médiévale de St-Ursanne, juste après la porte St-Pierre, l’Hôtel-Restaurant de La Couronne vous accueille dans une atmosphère conviviale, familiale et authentique. Cet établissement de caractère est une adresse idéale pour séjourner, se restaurer et découvrir tout le charme de la vallée du Doubs.

Dans un cadre paisible et chaleureux, l’hôtel propose 9 chambres confortables, aménagées avec soin, offrant calme et bien-être aux visiteurs de passage comme aux hôtes en séjour prolongé.

Une cuisine de tradition, maison et de saison

Aux fourneaux, le patron met un point d’honneur à proposer une cuisine maison, généreuse et respectueuse des produits du terroir. La carte met en valeur les spécialités régionales et les recettes emblématiques de la maison, préparées avec passion.

Parmi les incontournables, vous pourrez déguster :

• Rognons de veau à la moutarde
• La Potence
• Sot-l’y-laisse avec sauce maison
• Truites du Doubs, déclinées selon différentes préparations
• Plats de saison, adaptés au rythme de l’année

En automne, la chasse fait la renommée de l’établissement, et à mi-novembre, le traditionnel menu de la Saint-Martin attire les amateurs de gastronomie jurassienne.

Côté douceurs, les desserts maison, notamment ceux à base de Damassine, complètent parfaitement le repas.

Spécialités de la maison

• Truites au bleu ou à la meunière
• Filet de truite
• Truite marinée en salade
• Rognons de veau
• Chèvre tiède sur ardoise
• Terrine de cabris maison

Un cadre idéal pour vos repas et événements

L’Hôtel de La Couronne dispose d’une salle à manger de 48 à 60 places, parfaitement adaptée pour :

• banquets,
• fêtes de famille,
• réunions,
• assemblées et repas de groupe.

Des menus spécifiques pour groupes et familles sont proposés sur demande.

Terrasse estivale & art de vivre

Durant la belle saison, une agréable terrasse ombragée permet de profiter pleinement du cadre exceptionnel de St-Ursanne. Un lieu idéal pour un repas ou un verre en toute tranquillité, laissant aux visiteurs un souvenir mémorable de leur passage.

Horaires d’ouverture

• Lundi, mardi, vendredi à dimanche : 08h00 – 00h00

Une adresse incontournable à St-Ursanne

Que ce soit pour un séjour à l’hôtel, un repas gourmand ou un événement privé, l’Hôtel-Restaurant de La Couronne est une adresse de référence à St-Ursanne, alliant hospitalité, tradition culinaire et cadre historique unique.