Girardin Frères Damassine

Girardin Frères Damassine

Etienne et Jean-Claude Girardin exploitent un verger Bio Suisse situé juste à côté de leur exploitation agricole à Cornol, dans le bas du village. D'une surface de 165 ares, le verger accueille 152 arbres, ce qui permet la production annuelle d'une centaine de litres de damassine. L'eau-de-vie de Damassine AOP, à 45% vol., est commercialisée en bouteilles et en demi-litres.

La Damassine 2009 et 2014 des frères Girardin a obtenu une médaille d'argent lors du Concours suisse des produits du terroir.

Produits :  

• Eau-de-vie Damassine AOP : Goût très affirmé de petite prune sauvage, d'où se dégagent des odeurs d'amande amère et d'herbe coupée et séchée. On trouve également des touches fruitées et douces ou épicées dans les distillats. On peut les conserver 10 ans
• Eau de vie de Mirabelle
• Eau de vie de Coing
• Eau de vie de Kirsh
• Eau de vie de Poire
• Eau de vie de Pomme
• Eau de vie de Prune ...