Fromagerie Vaulion
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Rue du Collège 31
1325 Vaulion
- Tel.+41 21 652 72 72
Fromagerie de Vaulion – Fromages artisanaux & Gruyère AOP au cœur du Jura vaudois
Située à Vaulion, au pied du Jura vaudois, la Fromagerie de Vaulion perpétue une tradition fromagère authentique fondée sur la qualité du lait local et le savoir-faire artisanal. Grâce à la collaboration étroite avec les producteurs de la région, chaque fromage reflète le terroir et la richesse des pâturages environnants.
Des fromages fabriqués sur place
La Fromagerie de Vaulion produit quotidiennement des spécialités suisses reconnues, dont :
- Gruyère AOP, fabriqué selon les méthodes traditionnelles
- Fromages à pâte mi-dure et pâtes molles
- Produits laitiers frais
- Mélanges pour fondue
- Crème, sérac et spécialités régionales
Chaque étape de la fabrication, de la collecte du lait à l’affinage, est réalisée avec soin afin de garantir un goût authentique et une qualité constante.
Un magasin accueillant
La boutique de la fromagerie propose un large choix de fromages et de produits du terroir. Les habitants comme les visiteurs y trouvent des produits frais et artisanaux, dans une ambiance conviviale.
Horaires d’ouverture
- Lundi à vendredi : 06h30 – 12h15 / 16h00 – 18h30
- Samedi : 07h00 – 12h15
- Dimanche : 07h00 – 11h00
Ces horaires étendus permettent de s’approvisionner facilement en fromages locaux, même tôt le matin.
Un savoir-faire ancré dans le terroir
La Fromagerie de Vaulion met en valeur la production locale, la proximité avec les producteurs et le respect des traditions fromagères vaudoises. Elle fait partie des fromageries villageoises engagées dans la promotion d’une agriculture durable et d’un artisanat de qualité.