Fromagerie Ropraz

Créée en 2018, la Fromagerie d'Ussières compte 4 collaborateurs dont un fromager ayant plus de 20 ans d'expérience. Chaque année, la fromagerie transforme 2,7 millions de litres de lait en Gruyère AOP, ce qui représente près de 7'500 meules! Nous ne nous approvisionnons qu'auprès d'agriculteurs locaux, afin de produire des fromages de terroir.

Parallèlement à cette activité nous développons nos propres fromages grâce à notre grand savoir-faire en matière de production artisanale de spécialités fromagères.

En plus de la production nous assurons également l'affinage de nos fromages sur place dans notre propre cave et assurons la bonne maturation du Gruyère AOP dès 6 mois et jusqu'à 18 mois.

La Fromagerie d'Ussières ne vend pas directement ses fromages, mais vous pouvez venir les déguster et les découvrir dans la boutique attenante "La Fruitière - Sandrine Overney". Consultez maintenant les horaires d'ouverture du magasin.

Un automate accessible 7/7 et 24/24 est également à votre disposition pour combler toutes vos envies de fromage, peu importe l'heure!