Fromagerie Gremaud

Fromagerie Gremaud - Christophe Gremaud, Fromager-Affineur

Christophe Gremaud a grandi avec une passion pour la fabrication du fromage, une passion qu'il a héritée dès son plus jeune âge en accompagnant son père à l'alpage. Dès l'âge de 8 ans, il s'est plongé dans l'univers des chalets, où il a développé un amour particulier pour la fabrication du Gruyère. Cette passion ne l'a jamais quitté, et il a affiné son art au fil des années en travaillant dans plusieurs fromageries réputées.

Aujourd'hui, Christophe Gremaud partage son savoir-faire et ses produits à travers sa propre fromagerie située à Bulle, en Suisse. Il propose une gamme de produits typiquement suisses, qu'il vend également sur les marchés locaux du canton de Fribourg.

Produits

• Gruyère AOP : Un fromage suisse classique avec une saveur riche et complexe, protégé par une appellation d'origine contrôlée.
• Gruyère d’alpage AOP : Une version spéciale du Gruyère, fabriquée à partir de lait produit dans les alpages pendant la saison estivale.
• Vacherin Fribourgeois AOP : Un fromage crémeux et fondant, idéal pour les fondues, également protégé par une appellation d'origine contrôlée.
• Fondue moitié-moitié : Un mélange classique de Gruyère et Vacherin Fribourgeois pour une fondue savoureuse.
• Fondue Vacherin Fribourgeois AOP : Une fondue 100% Vacherin Fribourgeois, crémeuse et onctueuse.
• Double crème : Une crème épaisse et riche, souvent servie avec des meringues ou des fruits.
• Fondue Gremaud "L'Artisanale" : Une recette spéciale de fondue créée par Christophe Gremaud, mettant en valeur son expertise artisanale.

Marchés

• Mercredi : Marché de Fribourg, Place Georges Python
• Jeudi : Marché de Bulle, Place du Marché
• Samedi : Marché de Fribourg, Place du Bourg

Ces marchés sont l'occasion idéale pour découvrir et acheter les produits de la Fromagerie Gremaud, directement auprès de Christophe Gremaud lui-même.