Fromagerie du Cerneux Péquignot
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Famille Olivier Baudois
Le Village 5
2414 Le Cerneux-Péquignot
- Tel.+41 32 936 10 39
Fromagerie du Cerneux-Péquignot à Le Cerneux-Péquignot – Gruyère AOP et fromages artisanaux du Jura suisse
Située dans le village du Cerneux-Péquignot, au cœur des montagnes neuchâteloises, la Fromagerie du Cerneux-Péquignot perpétue un savoir-faire fromager artisanal reconnu dans toute la région. Dirigée par Olivier Baudois, la fromagerie valorise le lait des producteurs locaux afin de fabriquer des fromages authentiques issus du terroir jurassien.
Réputée pour la qualité de son Gruyère AOP et de ses spécialités régionales, la fromagerie est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de fromages suisses artisanaux.
Une fromagerie artisanale dans les montagnes neuchâteloises
La Fromagerie du Cerneux-Péquignot travaille avec du lait provenant des fermes de la région et privilégie une fabrication traditionnelle respectueuse du terroir.
Le savoir-faire de la fromagerie repose sur :
- Une fabrication artisanale
- Un affinage soigné
- Une production locale de qualité
- Le respect des traditions fromagères suisses
- La valorisation du lait régional
Chaque fromage est élaboré avec passion afin de préserver toutes les saveurs du Jura suisse.
Gruyère AOP et spécialités régionales
La fromagerie est particulièrement reconnue pour son Gruyère AOP, régulièrement récompensé pour sa qualité et son affinage.
Les spécialités proposées comprennent :
- Gruyère AOP
- Fromages régionaux artisanaux
- Le Cerneux, fromage mi-dur régional
- Produits du terroir jurassien
Grâce à son savoir-faire et à la qualité de son lait, la fromagerie produit des fromages au caractère authentique et généreux.
Une production reconnue et récompensée
Le Gruyère AOP fabriqué à la Fromagerie du Cerneux-Péquignot a obtenu plusieurs distinctions lors de concours fromagers suisses.
Cette reconnaissance reflète :
- La qualité artisanale des produits
- Le soin apporté à l’affinage
- L’exigence du travail quotidien
- Le respect des méthodes traditionnelles
La fromagerie fait aujourd’hui partie des références fromagères des montagnes neuchâteloises.
Vente directe à la fromagerie
Les visiteurs peuvent découvrir et acheter les fromages directement à la fromagerie dans une ambiance conviviale et authentique.
Horaires d’ouverture
Lundi au samedi : 10h00 – 11h30 / 17h30 – 19h00
Dimanche : 09h30 – 11h00 / 17h30 – 19h00
Fromages artisanaux dans le canton de Neuchâtel
La Fromagerie du Cerneux-Péquignot s’adresse aux personnes recherchant :
- Du Gruyère AOP artisanal
- Une fromagerie dans les montagnes neuchâteloises
- Des produits du terroir suisse
- Des fromages régionaux du Jura
- Une fabrication traditionnelle suisse
Fromagerie du Cerneux-Péquignot – Tradition, terroir et passion du fromage
Entre savoir-faire artisanal, affinage traditionnel et produits du terroir, la Fromagerie du Cerneux-Péquignot propose des fromages authentiques qui valorisent toute la richesse du Jura suisse et des montagnes neuchâteloises.