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Fromagerie des Landes



Fromagerie des Landes

Nourrie par 14 producteurs de lait de la vallée de Joux, la fromagerie des Landes fabrique, affine et vend sur place ses fromages : gruyères de plusieurs affinages, mélanges fondues, gammes de raclettes et de fromages à pâte molle, et leur spécialité, imaginée et créée de toute pièce : le Bleu de la Vallée de Joux. Des yogourts, doubles crèmes, du beurre et du lait pasteurisé produit sans ensilage sont disponibles ainsi que des produits régionaux et des fromages à la coupe suisses et étrangers (morbier, parmesan, le maréchal, emmental, vacherins-Mont d’or de la vallée de Joux). L’atelier et les procédés de fabrication sont certifiés Fromarte. Ce label répond aux exigences de qualité d’un produit fini et de sa traçabilité. Une production rigoureuse est nécessaire pour assurer des produits de qualité. Les deux ingrédients indispensables? Une matière première locale de qualité et un bon savoir-faire.
 
Bon a savoir : L'équipe de la fromagerie met a disposition deux automate 24h/24 à la Vallée de Joux. L'un situé devant la fromagerie et l'autre sur la place du téléski à l'Abbaye. Vous y trouverez Mélanges à fondue, fromages à raclette, gruyère (8 et 12 mois), L’Onctueux de la Vallée de Joux, Bleu de la Vallée de Joux, meringue, double crème, pain, beurre. 
Paiement en cartes de crédit, en billets et pièces CHF. Les euros sont également acceptés, la monnaie est rendue en CHF.
 
 
Nos produits

  • Bleu de la Vallée de Joux, inventé et fabriqué sur place
  • Gruyère AOP
  • Fromages à Raclette
  • Fondues
  • Sérac
  • Crème double
  • Yogourts artisanaux

Fromages à la coupe

  • Vacherin Fribougeois
  • Vacherin Mont-d'Or
  • Le Maréchal
  • Le Morbier
  • L'Etivaz d'Alpage
  • Le Sbrinz
  • Bleu du Village
  • Raclette de chèvre
  • Fromage de brebis
  • Fromage de chèvre


Horaires

Lundi: fermé
Mardi - Samedi: 09h00 - 12h00 et 15h30 - 18h45
Dimanche: 15h30 - 18h45

Disponible en vente directe, au détail et par distributeur automatique 24/24