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Fromagerie des Franches Montagnes SA


  • Fromagerie des Franches-Montagnes SA
    Rue de l’Avenir 2
    2340 Le Noirmont
  • Tel.032 952 19 00
  • www.fdfm.ch

Une fromagerie riche de traditions

La Fromagerie des Franches-Montagnes s’appuie sur une longue tradition dans le domaine de la fabrication du fromage. Depuis plus de 100 ans elle produit la Tête de Moine AOP et le Gruyère AOP. Aujourd’hui, elle transforme le lait de près de 20 producteurs du Noirmont et des environs. A partir de ce lait, elle fabrique en plus des deux AOP trois spécialités de fromages à pâte mi-dure.

 

Nos spécialités

Le Franches-Montagnes, un fromage de pâte mi-mure, qui se distingue par son arôme intense et sa pâte tendre.

Le Roc-Montès est un fromage de montagne très apprécié, tendre et crémeux à la saveur légèrement acidulée.

Le Noirmont, longuement affiné, est un fromage de montagne possède un arôme intense, unique en son genre.

De la ferme à la fromagerie - notre fromagerie de dégustation moderne et interactive 

Venez découvrir notre fromagerie de démonstration unique. Un spectacle immersif vous permet de rencontrer les producteurs de lait et leur quotidien. Au travers de grandes vitrines, vous vous retrouvez au cœur de la production et découvrez les différentes étapes de fabrication du fromage. Vous êtes par la suite invités à déguster différents fromages en utilisant vos sens. A noter que le site est équipé d’un espace extérieur avec tables de pique-nique et des jeux pour les enfants. 

 

Au magasin de la fromagerie, des fromages et produits du terroir attentent les plus gourmands d’entre vous. Le samedi et le dimanche, vous pouvez acheter les tresses et les toétchés des paysannes de Franches-Montagnes chez nous.

 

Nos heures d’ouverture

Mardi à samedi, 10 à 18 h.

Dimanche de 14 à 18 h.