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Fromagerie de Trélex

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Fromagerie de Trélex – Fromages de chèvre artisanaux près de Nyon

Située dans le canton de Vaud, aux portes du village de Trélex, la Fromagerie de Trélex est une exploitation familiale spécialisée dans la production de fromages de chèvre artisanaux, de yogourts fermiers et de lait de chèvre et de vache.
 

Une fromagerie familiale ancrée dans la tradition

Depuis les années 1970, la famille Morax élève du bétail et produit du lait de qualité dans un cadre respectueux des animaux et de l’environnement. En 2014, l’exploitation s’est agrandie avec un élevage de chèvres chamoisées, passionnément mené par Thibaud Morax, artisan fromager diplômé. Aujourd’hui, le domaine compte plus de 70 chèvres qui fournissent un lait riche et savoureux, transformé sur place en fromages de chèvre fermiers.
 

Nos fromages de chèvre artisanaux

Notre fromagerie près de Nyon propose une gamme variée de fromages de chèvre suisses, fabriqués avec soin et selon des méthodes traditionnelles :

  • Fromage frais de chèvre : idéal sur du pain ou en salade
  • Bûchette de chèvre : affinée pour une texture et un goût équilibré
  • Mi-dur de chèvre : parfait pour les amateurs de fromages de caractère
  • Fondue pur chèvre : une alternative originale et savoureuse
  • Produits laitiers et spécialités de saison
 
En plus de nos fromages, nous proposons également :

  • Yogourts au lait de chèvre et de vache
  • Lait frais de chèvre et de vache
  • Viande de cabri et merguez de chèvre (selon la saison)
 
Où acheter nos produits ?

Nos produits artisanaux sont en vente directement à la ferme de Trélex et sur le marché de Nyon.

Vente au domaine (Trélex)

  • Lundi à vendredi : 09h00 - 11h45 / 16h45 - 18h45
  • Samedi : 09h00 - 12h00
 
Marché de Nyon

  • Samedi matin : 07h30 - 13h00 (de mars à fin novembre)
 
Pourquoi choisir la Fromagerie de Trélex ?

  • Production locale et artisanale
  • Fromages 100 % au lait de chèvre fermier
  • Respect des traditions et du bien-être animal
  • Vente directe du producteur au consommateur

Contactez-nous pour en savoir plus ou passez nous voir à la ferme !