Fromagerie de St-Cierges SA - Le Brigand du Jorat

La Fromagerie de St-Cierges, située dans la magnifique région vaudoise, est fière de transformer du lait frais provenant de sept exploitations laitières locales, toutes situées à quelques kilomètres seulement de la fromagerie. Ce circuit court garantit une fraîcheur exceptionnelle et soutient les agriculteurs de proximité.

 

Parmi ses spécialités, la fromagerie est renommée pour son Brigand du Jorat, un fromage à pâte mi-dure avec une croûte sombre distinctive. Ce fromage unique est particulièrement prisé pour la fondue, grâce à son goût riche et savoureux, fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une grande attention portée à chaque étape de sa fabrication.

 

Le Brigand du Jorat tire son nom des célèbres brigands qui peuplaient autrefois les bois du Jorat, ajoutant une touche de mystère et d’authenticité à ce produit. Ce fromage supérieur incarne le soin et la passion mis en œuvre par la fromagerie de St-Cierges pour offrir des produits d'une qualité incomparable.

 

Pour en savoir plus sur nos produits ou organiser une visite, contactez la Fromagerie de St-Cierges. Nous serons ravis de partager avec vous notre passion pour les fromages authentiques et locaux.