Fromagerie d'Ogoz

La Fromagerie d'Ogoz Nicolas Charrière se trouve dans un bâtiment de caractère datant de 1908. Il a connu des rénovations intérieures, pour s’adapter entre autres aux dernières techniques de production, mais l’extérieur est resté le même. 

La fromagerie a produit uniquement du Gruyère jusque dans les années 70. En 1975, il y a une demande de fromage à pâte molle indigène, afin de favoriser la production suisse au lieu d'importer. C'est alors que commence l'histoire du fromage à pâte molle à Vuisternens-en-Ogoz!

Nicolas Charrière est arrivé dans la fromagerie en 1983. Il a grandi dans un village voisin. Après avoir fait ses armes dans des grandes structures (Cremo à Fribourg notamment), il s'est ensuite spécialisé dans les pâtes molles. C'est un passionné, qui met chaque jour toute son énergie pour perpétuer cette tradition du bon fromage suisse. 

Lundi au samedi: 08h00 - 11h30 / 17h30 - 18h45

Dimanche: 17h30 - 18h45