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Fromagerie Caille

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Fromagerie Caille – Votre Fromagerie Artisanale au Cœur des Alpes

Bienvenue à la Fromagerie Caille, une fromagerie artisanale nichée à 900 mètres d’altitude dans un cadre naturel exceptionnel. Nous transformons chaque jour le lait frais de la région en spécialités fromagères authentiques, en respectant les traditions locales et les recettes transmises de génération en génération. Notre engagement pour la qualité et le goût du terroir gruyérien est au cœur de notre mission, avec des produits reconnus tels que le Gruyère AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP.
 

Un savoir-faire familial et authentique

Sous la direction du maître fromager Dominique Caille, accompagné de son fils Michaël et de leur équipe passionnée, la Fromagerie Caille met tout son savoir-faire dans la production de fromages, crèmes, beurres et autres délices artisanaux. Chaque produit est conçu avec soin pour offrir une expérience gustative unique et refléter le meilleur de notre terroir montagnard.
 

Nos produits artisanaux

Nos créations, fabriquées sur place avec du lait de qualité, comprennent :

  • Fromages à pâte dure : Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP
  • Fromages frais et à pâte molle : Sérac, loyons de chèvre et de vache, tomme fraîche de chèvre (en été), tomme fraîche de vache
  • Spécialités pour les gourmands : Raclette maison, mélange pour fondue, caille au lait cru
  • Produits laitiers frais : Crème double, yogourts maison, beurre
  • Délices saisonniers : Glaces artisanales maison
 
Où nous retrouver – Marchés et vente directe

Nous proposons nos produits directement à la fromagerie et sur plusieurs marchés locaux :

  • Marché de Sierre : Mardi, 8h00 - 14h00
  • Marché de Bulle : Jeudi et samedi, 7h30 - 12h30
  • Marché d'En Bas, Fribourg : Jeudi, 16h00 - 19h30
 
Heures d'ouverture de la fromagerie

Lundi à Samedi : 07h00 - 11h30 / 17h00 - 19h00
Dimanche : Fermé
 

Distributeur automatique – Produits disponibles 24h/24

Pour plus de commodité, nous disposons d’un distributeur automatique accessible 24h/24. Retrouvez-y une sélection de nos produits, y compris des fondues moitié-moitié, fondues au vacherin, du pain précuit "Le Sâlois", des boissons fraîches et nos délicieux yogourts maison.

Venez découvrir la Fromagerie Caille et goûtez à l’authenticité des fromages de montagne !