Fromagerie Bullet
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Dousse Philippe
Petite Charrière 1
1453 Bullet
- Mob.+41 21 565 14 53
Fromagerie de Bullet – Fromages artisanaux du Jura vaudois
Une fromagerie au cœur du Jura vaudois
Située à Bullet, dans le canton de Vaud, la Fromagerie de Bullet valorise le lait des producteurs locaux du Jura vaudois. Implantée dans une région reconnue pour la qualité de ses pâturages, elle perpétue un savoir-faire fromager traditionnel tout en répondant aux exigences actuelles de qualité et de traçabilité.
La fromagerie travaille exclusivement avec du lait de vache issu d’exploitations régionales, garantissant fraîcheur, authenticité et respect du terroir.
Nos fromages AOP
Le Gruyère AOP
La fromagerie produit le Le Gruyère AOP, fromage emblématique de Suisse à pâte dure, fabriqué à partir de lait cru.
Caractéristiques :
- Affinage minimum de 5 mois
- Texture ferme et fondante
- Arômes fruités et légèrement salés
- Fabrication selon le cahier des charges strict de l’AOP
Le Gruyère AOP de Bullet reflète la richesse des pâturages du Jura vaudois et le savoir-faire artisanal local.
Autres spécialités
- Fondue
- lait cru
- yoghourts
- Beurre
Une production artisanale et locale
La Fromagerie de Bullet s’engage à :
- Valoriser le lait régional
- Respecter les normes des appellations d’origine protégée
- Maintenir un savoir-faire traditionnel
- Soutenir l’économie agricole locale
Chaque meule et chaque fromage sont élaborés dans le respect des méthodes artisanales suisses.
Fromagerie de Bullet : qualité et tradition
Acteur important de la production fromagère du canton de Vaud, la Fromagerie de Bullet contribue à la renommée du Jura vaudois pour ses fromages d’exception, notamment Le Gruyère AOP et le Vacherin Mont-d’Or AOP.
Grâce à une production locale, un lait de qualité et un affinage maîtrisé, la fromagerie propose des fromages authentiques qui reflètent pleinement le terroir de Bullet et de sa région.