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Ferme de Praz-Romond - La Brebisane



Ferme de Praz-Romond - La Brebisane

La ferme de Praz-Romond, située en bordure de la route cantonale Vevey-Moudon, plonge son regard sur le Lac de Bret entre campagne et forêt. A la Ferme de Praz-Romond, les spécialités sont aux saveurs du lait de brebis. Ils produisent aussi du fromages et de la viande mais leur produit phare est la fameuse glace artisanale au lait de brebis; la Brebisane ! Chez eux, la passion réside dans le plaisir de présenter un produit de qualité, en restant fidèle à une agriculture de qualité et de proximité.


En 2009, Sylvain visite des élevages en Nouvelle-Zélande et découvre les vertus méconnues du lait de ces animaux, notamment dans la fabrication des glaces. Tous gourmands, les membres de la famille s’enthousiasment pour cette idée, qui donne naissance à LA BREBISANE.

Avec sa femme Vanessa et leurs trois enfants, Sylvain sillonne la Suisse romande pour faire connaître ce produit du terroir, unique, fabriqué dans le canton de Vaud. Au plus près de la nature, la Ferme de Praz-Romond vise un rendement de qualité. Ici, les bêtes vivent une vie bien remplie, sur les vertes prairies du lac de Bret. Leur fourrage est élaboré à partir des céréales cultivées sur le domaine. Soudée et attachée à ses valeurs, la famille Chevalley avance à son rythme, en écoutant la nature et ses rêves.


Produits

Les glaces au lait de brebis 
Les yogourts
Fromages au lait de brebis
Oeufs
Viande


Horaires

Ouvert toute l'année: 07h00 - 22h00 au self service