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Ferme de la Sciaz

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Ferme de la Sciaz

Situé au dessus de la Lêcherette à 1450 mètres d’altitude, la ferme de la Sciaz se trouve dans la zone alpestre du Pays-d’Enhaut.

Michel Isoz exploite la ferme, domaine familial depuis 1921, avec son fils Fabrice. En octobre 2015, l’agrandissement de la ferme et la création d’une table d’hôtes se concrétisent.

Et aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous accueillir dans un cadre typique pour des:

  • Fêtes de famille
  • Repas d’anniversaire
  • Assemblées
  • Ventes de produits laitiers et carnés
  • Parrainage de vaches
 

Produits

  • Piat (fromage à pâte molle et au lait cru)
  • Fromage d'alpage
  • Sérac
  • Crème double
  • Viande de porc
  • Viande de bœuf


Le parrainage de vaches, une idée originale


Concept

Par le truchement d’un contrat temporaire de parrainage d’une vache choisie dans le troupeau, MAVACHAMOI offre à tout un chacun, et plus particulièrement aux citadins, la possibilité de participer physiquement à la vie d’une exploitation de moyenne montagne suisse romande et d’acquérir à prix préférentiel les produits authentiques élaborés sur le domaine.

 

L’intérêt du parrainage c’est:
 
Une vache à soi ! Celle que vous avez choisie pour la durée d’une saison ou d’un mois et avec laquelle vous aurez, c’est certain, une relation … inattendue !
Du fromage d’alpage et autres produits fermiers de premier choix, à un prix de faveur, que vous pouvez offrir, ou déguster en famille, entre amis.
Vous impliquer personnellement dans cette économie alpestre, indissociable de la nature et d’un tourisme doux.

La possibilité de créer des liens privilégiés.
De découvrir en famille ou avec vos amis les multiples activités qui rythment la vie sur l’alpage, la traite de votre vache, la fabrication de fromage sur feu de bois, les soins en cave, etc.
D’avoir, enfin, une vision personnelle de ce qu’est l’agriculture de montagne.
 

Comment parrainer ?
 
Vous choisissez et réservez une vache parmi celles disponibles que vous trouverez d’un clic sur « Troupeau ». Une fois votre réservation envoyée puis confirmée par le propriétaire, et votre paiement effectué dans le délai prescrit, vous êtes alors parrain ou marraine de votre vache pour la durée de votre choix : une saison (4 mois, de juin à septembre) ou pour l’un des 4 mois de la saison.

 

Le propriétaire s’engage à:
 
  • Vous accompagner lors de votre première visite, vous faire découvrir le domaine, vous présenter le personnel et vous indiquer où se trouve votre vache.
  • Vous offrir à cette occasion une collation traditionnelle de bienvenue.
  • Vous faire parvenir un certificat de parrainage avec la photo de votre vache.
  • Vous proposer ses fromages d’alpage au prix de CHF 16.– le kilo.
  • Définir avec vous la nature du travail (4 h env.) que vous pourriez faire sur l’exploitation et d’en fixer les dates pour son exécution. (ce travail n’est pas demandé pour les parrainages d’un mois).
  • Vous donner sur la Toile des nouvelles de l’exploitation et de votre vache en particulier.
 

Votre engagement
 
  • Respecter l’environnement, les personnes et les animaux.
  • Accepter les Conditions Générales du contrat et les conseils donnés.
  • Enfin, pour celles et ceux qui souhaiteraient s’impliquer un peu plus dans la vie à la ferme, effectuer une travail convenu par avance avec le propriétaire, (maximum 4 heures, les mordus peuvent en faire plus) ! Ce travail consiste, selon les nécessités du moment et les directives du propriétaire, à l’entretien des pâturages et des clôtures, la préparation du bois de feu, la participation active au râtelage des foins, etc. Rien de tel que le travail pour mieux s’intégrer et comprendre.
  •  

 
Coût d’un parrainage
 
Pour une saison : CHF 380.– par vache
Pour un mois : CHF 180.– par vache

 

Conditions générales du contrat de parrainage
 
Sont particulièrement recommandés de bons souliers de marche et des vêtements adaptés à la montagne et au travail, (protection contre la pluie, rechange, gants, etc.).
Le parrain a la responsabilité de sa conduite sur les routes de montagne, du stationnement de son véhicule.
Le parrain est responsable de la surveillance des enfants qui l’accompagnent.
En cas de retrait de la vache parrainée, quelle qu’en soit la cause, tous les termes du contrat de parrainage restent valables pour la durée de celui-ci, et le parrain a droit à la quantité de fromage qu’il a réservée au prix préférentiel, le poids étant celui constaté à la livraison.